“herzhaft & süß” 21.12.2014

21. Dezember 2014
17:00

“herzhaft & süß” mit Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber am Sonntag, 21.12.2014, um 17:00 Uhr im Bayerischen Fernsehen

Thema: Italien

Die Gerichte: “Weihnachtstraum”, Schweinefilet mit Trüffeln, Maroni und Rosenkohl, gewürfelter Hirschrücken in Rotweinsoße, Löffelplätzchen “nero & bianco”, Maroni mit Trüffel und Schweinefilet

Weihnachtszauber á la Italiana: Kurz vor dem Fest locken Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber mit Snacks der besonderen Art: Da kombiniert der Sternekoch zartes Schweinefilet mit Trüffel-Maroni und verfeinert Hirschrücken mit Pistazien und Aprikosen, alles klassische Leckerbissen – neu interpretiert und mit einer feinen italienischen Note versehen.

Auch Naschkatzen kommen voll auf ihre Kosten, wenn Angelika Schwalber ihre “Dolci” serviert: Löffelplätzchen in “nero & bianco” und “Natale di Sogno” – ein süßer Traum aus Mandeln und Marzipan.

“herzhaft & süß” mit Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber am Sonntag, 21.12.2014, um 17:00 Uhr im Bayerischen Fernsehen

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